荨麻是荨麻科、荨麻属的多年生草本植物，其味苦、辛、性温，中医认为具有祛风通络，平肝定惊，消积通便等功效。将荨麻入菜，可在饱口福的同时达到药食同补的功效。

通常会在路边或者山野中见到它，能长到成人那么高，最好少惹它，它可是会“蜇人”的植物。被蜇伤皮肤就会起泡、起疙瘩，非常的疼，一般半小时左右痛感就会消失，几天后才会消肿。

生长环境

荨麻主要生长在山坡、路旁和屋前屋后的阴凉的地方，是一种难以清除的野草，在我国分布广泛，基本各地农村里都能看见，在农村野外的荒地、路边、山野等地方都经常能看到它的身影。

全草有毒

紧急处理：若是不小心沾上了荨麻，可以用肥皂水，苏打水进行冲洗，这样也能进行缓解。

药用价值

现代应用

 **祛风定惊**：荨麻具有祛风定惊的功效，可用于治疗风湿性关节炎、产后抽风、小儿惊风等病症。

 **消食通便**：荨麻能够消食通便，适用于消化不良、大便不通等症状。

 **清热解毒**：荨麻还具有清热解毒的作用，可用于治疗热毒痈肿、咽喉肿痛、牙痛等症状。

 **祛风除湿**：荨麻能够祛风除湿，对于风湿关节疼痛、风疹瘙痒等病症有一定的缓解作用。

**活血化瘀**：荨麻可以活血化瘀，能辅助治疗跌打损伤、瘀血肿痛等病症。

**利尿通淋**：荨麻有利尿通淋的作用，可用于改善小便不利、水肿等症状。

**外用功效**：荨麻外用还可以治疗荨麻疹初起、蛇咬伤等。其制剂外用还能治疗脂溢性皮炎、头皮屑及防止脱发。

滋补美食

荨麻叶不仅含有丰富的蛋白质和多种维生素，而且还含有有机酸、单宁等活性物质，此外荨麻叶还含有钙、铁、锌、镁等多种人体所需的矿物质元素。嫩的荨麻叶可以吃火锅，或者用开水烫后凉拌着吃，是一道营养丰富的美味佳肴。新鲜的荨麻叶晒干，也可以用来炖鸡，是一种很滋补的美食。